主菜 モッツァレラ入りミートボール｜香味野菜はピーマンで！
（塩分1.3g）ミートボールはハンバーグよりもお手軽なので、最近はよく作るようになりました。小粒のモッツァレラが売っているので、それを中に包みます。ポイントは香味野菜にピーマンを使います。
主菜 
減塩レシピ 鶏むね肉のピカタ｜チーズたっぷりで塩要らず！
（塩分1.5g）ピカタは好きなのですが、卵に塩分をとられすぎてハードルが高かった料理です。卵1個の塩分は0.4gです。ところが、最近、卵1個の塩分が0.1gという卵を見つけました。できるだけしっかりした味にしてみたかったので、粉チーズをたっぷりと使って作りました。
減塩レシピ 長芋とキャベツの温製サラダ｜ハリッサで塩分セーブ！
（塩分0.6g）大好きな長芋ポテサラをハリッサで！ハリッサで和えると塩分控えめでも美味しく感じます。むしろ素材の味が引き立ちます。特に、今は春キャベツが美味しいので、外側の濃い緑の部分も入れると最高です！
減塩レシピ ヨーグルト和えサラダ｜きゅうりと赤玉ねぎの相性バツグン！
（塩分0.5g）週末カレーのお供サラダのレパートリーを増やしたいので、あれこれ作ってみています。ギリシャのザジキ（tzatziki）とか、インドのライタ（Raita）など、ヨーグルトときゅうりの組み合わせが多いので、これは確実に合うだろう！と、減塩でも美味しいか試してみました。
減塩レシピ 麦みその朝スープ｜みそと牛乳とオリーブオイルの組み合わせが美味！
（塩分0.9g）我が家の朝スープは、犬ごはんの残りで作ります。鍋に水、手羽元、野菜、きのこなど、毎日適当に入れてコトコト煮込みます。犬ごはんを取り分けたら、麦みそを溶き入れてグツグツ煮てから牛乳を加えます。仕上げにオリーブオイルをかければ完成！
減塩レシピ 大根サラダ｜紅くるり大根をハチミツレモンで「なます」風に！
色がキレイな紅くるり大根でなますを作り置きしておけば、すぐにサラダが作れます！ハーブ、ナッツ、ドライフルーツやチーズをかけてボリューム満点のサラダにしていただきます！
減塩レシピ 豚スペアリブとレッドキドニーの煮込み
時間はかかりますが、スペアリブを柔らかくなるまでじっくり煮込むと、それだけで美味しいので、塩麹とスパイスたっぷりまぶして蒸し焼きにしました。少ない水分で煮込むので、濃厚に仕上がります。